疫苗通行證2.24實施 大坑民聲冰室同日起暫時停業

（獨媒報導）疫苗通行證將於本周四2月24日生效，所有食肆員工皆必須接種至少一劑疫苗。以「肉餅山」（鹹蛋蒸肉餅）聞名、六十年大坑老店的民聲冰室周一（2月21日）在社交平台上表示，將於周四起暫停營業至另行通知。冰室負責人之一Alan向《獨媒》表示，他與家人因身體問題，一直未有打針，疫苗通行證實施後只能將冰室暫時停業，亦趁此機會休息。

位於大坑浣沙街的民聲冰室，其「肉餅山」（鹹蛋蒸肉餅）曾獲大小雜誌報導，不少市民均曾遠道而來。對大坑街坊而言，這裡更是「打躉」之地。不過冰室周一在社交平台發帖，表示「嚟緊由2月24日（星期四）我哋將會暫時停止營業，至另行通知」，又加上標籤「#請繼續支持」。

冰室由現年64歲、人稱「事頭婆」的Carol及三個兒子一同打理。大兒子Alan表示，四人的身體狀況均欠佳，母親曾因過勞患上肝病，自己則患有哮喘，故一家都未有打針。因應疫苗通行證即將實施，四人均同意冰室暫時停業，Alan表示「以前唔打針，我可以唔去街，但係而家唔打針，冇開得舖，即係唔駛生活。」

復業日期未定：休息吓

Alan提到，一家人幾乎年中無休，冰室亦未曾主動宣布暫休，現在停業正好讓他疏理思緒，未決定何時復業：「休息吓畀個腦清靜下先，有時間檢查身體」。四人期間會諮詢醫生意見，如獲許可便會打針，「依家唔打針，冇開得舖，即係唔駛生活」。

疫情重創飲食業，民聲冰室也不例外，Alan指第五波疫情下，只能外賣的晚市生意額曾跌八成，「試過有一晚賣得十個肉餅。」猶幸冰室獲一班老街坊支持，他笑言有街坊兩三天便會來吃頓午餐，又有街坊「諗唔到食咩就嚟。」訪問期間，冰室剛剛開始營業，不消5分鐘便座無虛席，店外更需排隊等候。

他透露，上星期起不少街坊團購訂飯支持冰室，惟他這兩天皆推掉訂單。周四停業後，一家人的收入將暫時歸零，亦無法在冰室與街坊攀談相聚，「我哋自己都要休息下，同埋係暫時啫。」

三代大坑經營六十載

民聲冰室坐立大坑逾六十載，原由Alan的祖父母打理，但後來因父親嗜賭，年僅20歲的母親接手打理冰室，一晃就是近半世紀。冰室原本位於大坑京街，至90年代末遷至浣紗街的現址繼續經營，成為了街坊的聚腳點。

訪問期間，事頭婆Carol一直傴僂着背準備食材。今日氣溫寒冷，加上陰雨連綿，她穿上了長恤和羽絨背心，惟身體仍禁不住微微抖震。Alan說，「我呀媽係牛嚟，幾廿年冇停過。」母親在打理冰室四十年間身體勞損，曾患上嚴重肝病，幸好成功捱過；近年身體則不敵歲月磨洗而漸漸衰老，「噚日佢仲做到隻手冰哂」，對母親的身體非常擔心。

「事頭婆」Carol一直未有停下休息，忙東忙西地準備食材。

每天早上時回到舖頭準備食材，工作到晚上甚或是深夜，就是一家人近30年來習以為常的生活。Alan娓娓說起過去，不時顯得有些興奮，稱三兄弟自讀中學起便到冰室幫忙。自己在中三輟學，聽從母親吩咐協助打理冰室，弟弟其後亦加入。冰室內四人分工明確，最年幼的弟弟負責水吧，母親和二弟則負責廚房，大哥Alan則擔當樓面。他談起十多年前有傳媒報導冰室的「肉餅山」後成名，「排隊排到兩條街，成條街至開哂枱，仲俾食環釘過幾次牌，哈哈！」

陳先生和林先生是在門外排隊的市民之一，今日僅恰巧路過，有意一嚐冰室的「肉餅山」。記者告知他們冰室將於周四起暫時停業，林先生認為政府迫針對食肆不公平：「政府唔應該用針嚟限制人哋嘅活動。」陳先生則認為現時即使打齊針，仍得不到任何放寬社交距離的機會，「咁不如每人照顧番各自嘅身體仲好。」