「眾」已告別，在眾里尋找我們的「眾城」專欄已不復存在，先向眾專欄作者道歉，未能保存大家的心血著作。以下是我在 2018年4月14日發表的一篇，為香港歷史拾遺：

置富山谷蘊藏珍貴生態及古蹟

姚松炎

前文【1】提到1970年置地收購牛奶公司後，把薄扶林牛奶牧場逐步停止運作，並向政府申請把部份牧場改作住宅發展用途，後來置地向政府申請部份換地，用置富山谷地換取今日置富三期的住宅用地，因而意外地留下了今日仍然規劃作住宅的置富山谷，無意中保留了多項牧場古蹟，讓其荒廢30多年後，偶然形成一處生態與古蹟共生的環境。

置富山谷自1980年代規劃為住宅用途以來，一直沒有發展。四年前，民間組織發現山谷內蘊藏珍貴的生態、古蹟和人文歷史價值，建議透過改劃以保育山谷內的重要價值，最近房署委聘的顧問研究報告及古諮會亦確認所有居民發現的珍貴生態和古蹟，更進一步找到更多不同的重要動植物品種。

動物方面，房署顧問在研究範圍內發現25種具存護價值的動物物種，包括

1.鳳頭鷹

2.黑鳶

3.普通鵟

4.褐翅鴉鵑

5.領角鴞

6.短吻果蝠

7.果子狸

8.赤腹松鼠

9.小靈貓

10.豹貓

11.短腳角蟾

12.小棘蛙

13.截趾虎

14.半葉趾虎

15.滑鼠蛇

16.橫紋鈍頭蛇

17.黑斑傘弄蝶

18.黃紋長標弄蝶

19.百嬈灰蝶

20.玳灰蝶

21.珀灰蝶

22.白尾野蟌

23.彩虹蜻

24.朱黛波蜓

25.香港南海溪蟹

其中短腳角蟾和小棘蛙更加是世界瀕危和易危級別的物種，受到保護。

圖1 民間組織在置富山谷發現短腳角蟾

圖1 民間組織在置富山谷發現短腳角蟾

圖2 民間組織在置富山谷發現小棘蛙

圖2 民間組織在置富山谷發現小棘蛙

鳥類方面，街坊有觀鳥專家在過去幾年，在山谷範圍內一共記錄了72種鳥類，包括36種留鳥，24種冬候鳥，5種夏候鳥，5種春季過境遷徙鳥，和2種秋季過境遷徙鳥。其中包括白腹海鵰，蛇鵰，灰瞼鵟鷹，綠翅金鳩，和日本松雀等。

香港大學的學生在研究範圍內進行生態普查，也發現多項動物物種，包括3類魚類: 平頭嶺鰍，橫紋南鰍，和孔雀花鱂；一類蜥：稜蜥；兩類蝦：廣東米蝦，越南沼蝦；一類蟹：字紋弓蟹；和11類蜻蜓。

植物方面，房署顧問在研究範圍內發現9種具存護價值的植物物種，包括

1.白桂木

2.常綠臭樁

3.魚骨木

4.小果柿

5.羅浮買麻藤

6.香港大沙葉

7.土沉香

8.廣東紫薇

9.桔梗

另外，街坊更發現約30棵達古樹級別的細葉榕，不少已經與牧場石古蹟結合成為石牆樹，而且由於地面有部份被水泥化，令到大量樹根在地面或石面呈巨大網狀圖案，仿似婚紗，別具美態。其他樹種還有朴樹。有樹藝師的街坊評估置富山谷的古樹密度為全港最高，達到每公頃8.5棵古樹，比第二位動植物公園的4.1還要高。

圖3 細葉榕古樹參天

圖3 細葉榕古樹參天

圖4 細葉榕的地根成網

圖4 細葉榕的地根成網

古蹟方面，牛奶牧場遺下63件古蹟，在研究範圍內有11項構築物已經古諮會評定為2級或3級古蹟，加上範圍外的22件2級或3級牧場古蹟，合共有33項牧場古蹟獲得評級。

然而，在古蹟辦的研究文件中發現，他們對部份古蹟的興建年份可能低估。譬如我們就編號N276和N278號的兩項牛欄古蹟進行研究，當古蹟辦資料認為興建年份為1941年前及1931年前，我們透過翻查差餉物業估價署的登記冊卻發現N276 (C17號牛欄) 早在1910年的政府文件已有記錄，而N278 (C18號牛欄) 亦在1910至1927年間的政府文件中有記錄，說明它們的興建年份比古蹟辦的最少推前30年。

圖5 牛欄古蹟與古樹環抱

圖5 牛欄古蹟與古樹環抱

人文歷史方面，牛奶公司創辦人白文遜醫生既是孫中山先生的老師，亦是傳染病學的世界權威，對香港醫學和衛生的貢獻舉足輕重，令整區的人文歷史別具價值和意義。

最後，必須指出舊牛奶牧場不但是戰前亞洲最大的牛奶牧場，更是香港現存難得的工業古蹟群，古蹟不但包括在研究範圍內發現的牛欄、牛房、牛糞池和豬欄等，還有在研究範圍外的牛奶公司高級職員宿舍 (已納入活化古蹟計劃)，薄扶林村 (已獲2014年世界文物監察名單列為中國文化遺產)，伯大尼修院 (已列為法定古蹟)，及薄扶林水塘 (已列為法定古蹟)。我們提出對於如此分布廣闊而分散的古蹟群，不應逐件構築物評級，而應根據國際文物保育概念，以文化地景的形式，對古蹟群進行點、線、面的整體評級。

在一處幾公頃的小山谷，能夠包含珍貴的生態、古蹟、人文歷史寶藏，實在難得，亦難以在香港的其他地方找得到，而且地點近在民居，有道路到達，有條件成為生態古蹟公園，為科研、教育和旅遊提供一處好地方。

參考

1.姚松炎 (2018)民間申請改劃置富山谷為生態古蹟公園，眾城，眾新聞，4月9日 https://www.hkcnews.com/article/11290/%E7%BD%AE%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E8%B0%B7-11290/%E6%B0%91%E9%96%93%E7%94%B3%E8%AB%8B%E6%94%B9%E5%8A%83%E7%BD%AE%E5%AF%8C%E5%B1%B1%E8%B0%B7%E7%82%BA%E7%94%9F%E6%85%8B%E5%8F%A4%E8%B9%9F 

2.Town Planning Board (2017) Proposed Amendments to the Approved Pokfulam Outline Zoning Plan No. S/H10/15, Metro Planning Committee on 25.8.2017, MPC Paper No. 5/17. http://www.info.gov.hk/tpb/en/papers/MPC/587-mpc_5-17.pdf 

3.HD (2017) Proposed Public Housing Developments in Pokfulam South, 31.7.2017, Presented to DDHC of Southern District Council http://www.districtcouncils.gov.hk/south/doc/2016_2019/tc/committee_meetings_doc/DDHC/11890/DDHC_2017_12_TC_ppt_1.pdf 

4.ARUP (2017) Summary of the Findings of the Technical Assessments of the Proposed Public Housing Developments in Pokfulam South, 31.7.2017, Presented to DDHC of Southern District Council http://www.districtcouncils.gov.hk/south/doc/2016_2019/tc/committee_meetings_doc/DDHC/11890/DDHC_2017_12_TC_ppt_2.pdf 

5.AAB (2017) Historic Building Appraisal of the Old Dairy Farm in Pok Fu Lam, Hong Kong – Cowsheds, Bull Pen and Paddocks, http://www.aab.gov.hk/form/historic_22_new_items.pdf