食物安全中心表示，正跟進本地進口商「卓越食品有限公司」懷疑虛假衞生證明書個案，並於跟進調查中，再發現多一張由該進口商提交的衞生證明書有異。中心已與有關當局聯絡，確認有關衞生證明書懷疑屬偽造的衞生證明書，並展開追蹤和跟進行動，已轉介個案予警方調查。

涉及該懷疑屬偽造衞生證明書批次的愛爾蘭生蠔共約520公斤，已分銷至其他商戶。中心表示，正追查涉事生蠔的分銷情況，曾購入有關批次的業界人士可於辦公時間致電進口商 28118268，查詢產品事宜。

另外，中心表示，已加強查核該進口商進口所有生蠔的衞生證明書，在調查中，亦從相關食肆抽取2個生蠔樣本作諾如病毒檢測，檢測結果屬滿意，有關食肆已銷毁其餘的生蠔。

中心要求當局繼續就事件作深入調查及盡快提供調查結果，以避免同類事件發生，並會與當局及警方繼續跟進事件及採取適當的行動，如有足夠證據，會提出檢控。