【共同社3月14日电】日本中餐界领军人物、四川饭店集团董事长陈建一（本名东建一）11日中午12点07分因患间质性肺炎在东京的医院去世，终年67岁。陈建一出生于东京都，烹制出符合日本人口味的麻婆豆腐等，是被称为“川菜厨神”的陈建民（已故）长子。葬礼仅近亲出席。告别会将择日举行。

大学毕业后，陈建一在父亲经营的赤坂四川饭店开始学厨，1990年子承父业出任该饭店社长。

在富士电视台的节目《料理的铁人》中，他作为烹饪中餐的铁人表现活跃，还在NHK《今日料理》等节目中亮相。2013年获得黄绶褒章。他还担任了日本中国料理协会会长。（完）