几种德国野菜的功能和作用
益处多多的蒲公英: 蒲公英是人们最熟悉的野菜之一。其发达的根系可以松动硬土层,使其它植物更好的吸收土壤中的养分。蒲公英不仅可以食用,而且连根带叶都具有疗效。
从田野到餐桌的美味绿叶菜: Feldsalat(图中的绿叶)是田野中常见的一种绿叶野菜。它在全世界都是深受欢迎的沙拉食材,比其它生菜更美味,而且可收获的时间长。
野生牛蒡花与魔术贴: 人们知道野生牛蒡这种植物,在大多数情况下是因为曾被它花上的刺挂住了衣服,或者是我们的宠物皮毛粘上了花刺。这种独特的能力有助于牛蒡传播其种子,也给瑞士工程师梅斯特拉尔(Georges de Mestral)带来灵感,因此发明了当今著名的魔术贴,也称为维可牢的尼龙毡刺褡裢。
受欢迎的野韭菜: 现在越来越多人喜欢采食野韭菜。它生长的范围很广,虽然韭菜味浓郁,但是用来做汤,做三明治或者韭菜酱都很美味。不仅好吃,还具有抗菌、降低胆固醇和降血压的功效。
刺荨麻刺人可食: 刺荨麻虽然刺人皮肤后令人感觉又痛又痒,但是它有很多功效:可以用它做茶、做汤甚至做奶酪。刺荨麻含有大量的氮元素,使其成为其他植物的优质肥料。
刺荨麻的克星-酸膜叶蓼: 被刺荨麻刺了皮肤后又痛又痒怎么办?酸膜叶蓼的叶子揉搓被刺的皮肤可以缓解症状。但是这种疗法没有得到科学证明。不过从理论上来说酸膜叶蓼叶子应该含有“天然抗组胺药”。但也有人认为仅仅揉搓就可以缓解疼痛。
繁衍迅猛的水浮莲: 水浮莲,又名水葫芦,是最具侵略性的植物物种之一。在南美洲,亚洲和非洲的部分地区迅速传播。它会对水道造成破坏性影响,但也有人利用它做肥料、造纸或者放在花园池塘做绿化植物。
蝴蝶的美食: 这种块茎植物的红色和橙色花朵充满了花蜜和花粉,因此吸引成群的授粉昆虫。该植物最初来自北美,当地土著民用这种植物的纤维编织衣物,并用它制作茶来治疗呼吸道感染。
有益无害的幸福草: 人们种植这种开白花的幸福草通常是为了改良土壤。它可以结合土壤中的氮,其根系可以起到让土壤松散的作用,防止土壤结块和流失,以此保持土壤中的养分。许多农民用它来改善土壤质量 。幸福草也受野生动植物和昆虫的欢迎,从而强化了生物多样性。