【共同社纽约9月14日电】授予独特风趣科学研究的“搞笑诺贝尔奖”14日公布今年的获奖名单，日本明治大学教授宫下芳明（47岁）和东京大学研究生院特聘副教授中村裕美（37岁）获得了“营养学奖”。他们研究发现，使用通电的筷子或吸管可改变饮食的味道。日本人已连续17年获得搞笑诺贝尔奖。

宫下接受共同社采访称：“我感到很光荣。获奖论文是2011年的作品，之后的研究中还开发了即便减盐也可使人切实感觉到咸味的装置等，研究更进了一步。”中村说：“非常吃惊。可称之为我对于电味觉研究起点的论文能得到肯定，让我觉得坚持研究是对的。”

人类的舌头和口腔内有很多感受味觉的“味蕾”，味蕾通过神经将有关味道的信息传送到大脑。据称，若用电刺激味蕾或神经，会产生感觉到酸味或金属味的“电味觉”现象。

两人提出，利用电味觉现象，使用通微弱电流的筷子将食物送到口中，可改变对味道的感受。若是饮料，则使用2根吸管通电。

颁奖仪式受新冠疫情影响，2020年开始采用在线形式，今年在14日公开了事先录制的颁奖仪式视频。“搞笑诺贝尔奖”由美国科学幽默杂志于1991年设立，是对诺奖的诙谐戏仿。（完）