【共同社10月21日电】为了支援由于东京电力福岛第一核电站处理水排海，形象受损令人担忧的福岛县产品，日本京都市NPO法人“日本料理Academy”20日宣布，将与京都府政府携手启动新项目，开发采用福岛产食材的“和食”菜单，并宣传安全性。

该法人的厨师等参观福岛的产地，与餐饮店及住宿、旅游从业者一同开发新菜单。此外还将在全国举办能吃到采用福岛县产品日式精致菜肴的活动，该法人理事长栗栖正博在记者会上表示：“目前处于无法体现食材原本优良之处的状况。想让海外正确理解。”

在座的知事西胁隆俊品尝了对福岛近海捕捞的刀鱼用柑橘类腌制，并为了增添香味用薄薄的杉木板烤成的菜肴，称赞说“食材和‘京料理’很搭配”，肯定道“这是与饮食文化一同宣传的划时代举措。”（完）