食安中心:目前甲氧滴滴涕膳食攝入量對健康影響不大
食物安全中心從本地零售層面抽取300個食物樣本作甲氧滴滴涕的含量檢測,研究結果顯示,市民從研究涵蓋的食物中攝入目前甲氧滴滴涕的膳食攝入量而言,市民毋須改變基本的健康飲食習慣,對健康影響不大。
中心發言人說,甲氧滴滴涕是一種有機氯除害劑,很多國家已禁止在農業使用甲氧滴滴涕,但由於甲氧滴滴涕可長時間留存在環境中,並極具遠距離環境遷移的潛力,因此食品或會含有小量甲氧滴滴涕殘餘,有需要監察並評估相關風險。
動物實驗顯示甲氧滴滴涕不具基因毒性,亦不會令動物患癌。在實驗中,甲氧滴滴涕不會在體內積聚,從膳食攝入甲氧滴滴涕引致急性中毒的機會偏低,其慢性毒性主要影響神經、內分泌和生殖系統。
中心抽取共300個食物樣本,涵蓋100種食品,就目前甲氧滴滴涕的膳食攝入量而言,市民毋須改變基本的健康飲食習慣,為有效清除殘留在蔬果的除害劑,同時保留蔬果本身的營養價值,市民可用流動的清水徹底沖洗蔬果,用清潔的刷子刷洗表層堅硬的農產品,以去除表面及縫隙中的污垢和其他物質。