福冈市美食摊“屋台”经济效应超百亿日元
【共同社12月1日电】关于日本国内屈指可数的、超过100家的福冈市街边美食摊“屋台”,11月30日从该市的估算调查获悉,经济辐射效应较约12年前翻了一番,截至今年秋季就达到了全年104.9亿日元(约合人民币5亿元)。“屋台”作为福冈旅游的亮点迅速发展起来,还受到访日游客好评。市内“屋台”估算销售额增至1.3倍。该市将其作为新的旅游资源,大力展开宣传。
受福冈市委托的企业调查结果显示,与2011年12月时相比,市内的105家“屋台”今年11月时的日均客流量为45人,增至1.5倍。总用餐人数从约116万人增至约119万人,总销售额也从全年17.3亿日元增至22.9亿日元。
福冈市2013年制定了全国首个规定摆摊经营规则等的《福冈市屋台基本条例》,通过建设上下水道和用电等基础设施,改善了卫生状况。通过导入公开招募摊主制度,出现了提供法餐和中餐等的多种多样的“屋台”。
福冈市今年11月实施的以“屋台”食客为对象的问卷调查结果显示,93%的受访者回答说“印象良好”。该市负责人表示:“只要来过一次,就会感到满意。我们将努力发布体验方式等的信息。”(完)