【共同社12月20日电】19日获悉，日本便利店巨头罗森将从明年2月起销售冷冻的成品面包和寿司。此举旨在解决食物浪费这一便利店的课题。该类商品将首先在福岛县和东京都的一部分门店销售，并探讨扩大销售区域。罗森社长竹增贞信（54岁）接受共同社采访时透露了此事。

冷冻食品保质期长，可减少门店废弃量。罗森先试验性推出冷冻饭团等，尝试替换此前以冷藏和常温方式销售的食品。竹增自信地表示：“现在的冷冻技术很先进。（解冻后）尝起来就像刚做好的味道一样，顾客的评价也很高。”

据称罗森将扩充冷冻商品，与接到订单后在店内厨房制作的服务相结合，力争大幅减少食物浪费。

冷冻成品面包将包括三明治和热狗等商品。竹增表示减少浪费“还能抑制售价”，有助于在物价不断上涨的情况下强化价格竞争力。（完）