港鐵公司推出環保減塑運動，發起全綫車站餐飲店加入減塑，包括邀請商戶簽署環保約章、鼓勵外賣餐飲店接受客人自帶餐盒。公司亦會在租約條款中加入綠色條文，推動租戶支持環保。現時港鐵全綫車站近 99%、超過280間外賣餐飲商戶已簽署環保約章，承諾不主動派發即棄餐具及避免使用發泡膠。港鐵正邀請旗下商場的餐飲商戶簽署環保約章，加入減塑行列，實踐源頭減廢。
港鐵公司又於香港站推出可重用餐盒計劃，設置全港首部供公眾使用的可重用餐盒自助借用機，讓市民自助借用可重用餐盒，之後歸還到計劃下的回收設施，以鼓勵減少使用即棄餐具。