【共同社巴黎、柏林、东京3月5日电】日本政府正加紧在欧洲等地扩大日本产扇贝的销路。原因是原本最大出口对象中国因东京电力福岛第一核电站处理水排海而暂停进口，日方陷入困境。日本力争使扇贝用于法餐，并向家庭渗透，力图通过在各国举办活动等手段挽回局面。

▽魅力

在美食之都巴黎，日本贸易振兴机构（JETRO）1月举行了日本产扇贝等推介活动。扇贝在法餐中也是常见食材，但普遍使用欧洲产。为深入当地市场，在口味等方面展现魅力不可或缺。

日本产扇贝的特点是与欧洲产相比，更有嚼劲和甜味。生于长野县的著名主厨小林圭（46岁）指出：“若能很好地展现区别，将成为很好的宣传。”

▽多元化

在欧洲第一经济大国、邻国德国，日本水产品的推销也积极展开。农林水产省1月在柏林的老字号高档宾馆举行了试吃活动。

在许多人的印象中，扇贝在德国也是用于法餐的高档食材，但仅凭高价位无望实现出口大幅增长。农水省相关人士称，“最大的目标是让人们在超市购买，并在普通家庭食用”，争取实现推介方法多元化。

▽焦虑

扇贝2022年国内产量约为51万吨。产地中北海道占8成，青森、宫城、岩手各县紧随其后。向海外出口量约为29万吨，面向中国大陆和香港的占到一半以上。中国暂停进口造成的打击颇大。

日本政府去年9月汇总了对水产商的追加支援措施。JETRO将在欧美和东南亚等地逾20个城市开展活动，帮助扩大销路。JETRO负责人焦虑地表示：“必须尽快为扇贝找到买家。”（完）