兵库纯米吟酿获国际酒类挑战赛“冠军清酒”
【共同社伦敦7月10日电】“国际葡萄酒挑战赛”(IWC)日本酒单元最佳奖“冠军清酒”9日在伦敦揭晓,“都美人酒造”(兵库县南淡路市)的纯米吟酿“都美人 太阳”获奖。据主办方称,这是兵库县的酒首次获此殊荣。
都美人酒造的酿酒师家修(69岁)出席了颁奖仪式。家修是来自石川县的“能登酿酒师”(能登杜氏),去年10月起在都美人酒造从事酿酒工作。他家在今年1月1日的能登半岛地震中受灾,在领奖后的记者会上含泪表达喜悦称:“这是我心念能登酿造的。希望(此次获奖)能激励能登酿酒师们。”
家修向经历过阪神淡路大地震的兵库县为灾区提供大量支援表示感谢,笑称“此次获奖是报恩”。“都美人 太阳”是采用兵库县大米以传统“山废”技艺酿成的火入原酒。主办方对其的评价是“具有甜瓜、草莓、坚果等香气和绝妙和谐的酸味”。
IWC日本酒单元竞赛今年是第18届,国内外392家酿酒商的1504个品牌参与角逐,分为本酿造、纯米吟酿、大吟酿、熟成酒等10类,从各类最佳品牌甄选决出“冠军清酒”。(完)