大阪举行年菜盐渍干青鱼子首次竞拍
【共同社11月15日电】15日在大阪市中央批发市场(大阪市福岛区),带有美好寓意的日本正月年菜“盐渍干青鱼子(鲱鱼鱼籽)”迎来本季首次拍卖。最高成交价为美国和加拿大产干青鱼子,每公斤1.1万日元(约合人民币510元),与去年相同。
上午9点,随着开拍的钟声敲响,中间商们中气十足的吆喝声响彻市场。随着陆续成交,拍卖在约5分钟后结束。参加竞拍的批发商三恒公司社长三上正刚表示:“我们拍得了关西人喜爱的个小但有嚼劲的干青鱼子。可以在新年时与亲朋好友一同品尝。”
市场内交易的有美国和加拿大产干青鱼子,也有高级的北海道产。成交的干青鱼子将在关西的超市和百货店上柜销售。
据市场相关人士介绍,由于各个产地的鲱鱼捕捞量增加,盐渍干青鱼子首日的交易量超过了去年。今年的海外产比去年个头更大,预计大个头将是主流。(完)