【共同社12月24日电】10月就任日本回转寿司巨头“寿司郎”运营公司“FOOD&LIFE COMPANIES”（F&LC）社长的山本雅启（47岁）日前接受共同社专访，透露有意加快拓展海外业务。公司将在以亚洲为核心增长的市场抓住日本美食需求的时机，力争到截至2026年9月的财年使集团整体的海外门店数从182家（截至2024年9月的财年）增至310到320家，增加约7成。

山本表示“在台湾和香港保持良好势头的增长”，并指出中国市场是关键。山本介绍，东京电力福岛第一核电站处理水排海造成的形象受损和经济增速放缓对在华业务造成打击，当前“虽然内陆地区陷入苦战，但沿海地区需求旺盛。”北京第一家门店于8月开业后吸引食客，山本表示“我们将把资源投入到有胜算的市场”。

山本强调，除了在食材和制作上继续精进外，“回转寿司的乐趣也很重要，希望让食客有更有趣的体验”。截至9月底共在日本国内19家门店引入的“数字郎（Digiro）”系统将在未来一年增至逾100家，该系统在整个餐位边上设置大型显示屏，上面显示寿司的传送带。（完）