【獨媒報導】環保署於2021年批出2,766萬港元合約，於屯門環保園設立全港首間黑水虻生物轉化技術廠（虻舍）處理雞糞。虻舍在2023年2月正式營運，每日可處理16.5公噸雞糞，截至今年4月，已處理總量達6,231公噸雞糞。碧瑤綠色集團本月上旬（9日）舉行媒體導賞團，機科有限公司行政總裁曹渭仁表示，有關先導計劃將於今年8月完結，公司暫未獲環保署通知去向。他指虻舍在營運上有少許盈利，不過如沒有政府資助，基本上是不能自負盈虧，虻舍將於計劃完結後結束營運。他又稱，虻舍在處理轉化廚餘相較轉化雞糞效能更高，可轉化的昆蟲蛋白含量較高。

環保署明言約滿後改試驗其他技術

環保署在上周五（17日）發出新聞公告稱，稱成功試驗在O．PARK2以「共厭氧消化」技術處理豬廢料，效果理想，每日平均處理20公噸豬廢料，佔全港豬廢料產生量一半。至於黑水虻先導計劃，目前每日處理約10公噸雞廢料，署方稱「緊接」黑水虻先導計劃，環保署將基於以「共厭氧消化」技術處理豬廢料的成功經驗，於8月開始試驗以該技術處理雞廢料，首階段會試驗每日處理10公噸雞廢料以轉廢為能，並視乎效果進一步加大雞廢料處理量。環保署會根據黑水虻技術和「共厭氧消化」兩個先導計劃所收集的數據、營運經驗和成本效益等資料，制訂雞廢料的長遠處理安排。

至於目前的虻舍，環保署指承辦商會在營運期完結後拆卸設備並歸還用地，換言之即不會獲延續合約。

環保園虻舍（圖片由碧瑤綠色集團有限公司提供）
環保園虻舍（圖片由碧瑤綠色集團有限公司提供）

對於會否以黑水虻技術處理廚餘，環保署稱目前於大埔和沙田污水處理廠的「廚餘／污泥共厭氧消化」試驗計劃相當成功，考慮到本港土地資源珍貴，署方未來會集中發展利用污水處理廠進行「廚餘／污泥共厭氧消化」，提升整體廚餘處理能力。

黑水虻合約價值2,766萬

環保署是益於2021年11月，批出一項提供「使用食碎屑動物以生物轉化技術處理雞農場有機廢物」一年服務合約，承辦商為機科有限公司，預計批出2,766萬港元，該公司為碧瑤綠色集團有限公司（碧瑤）的附屬公司。該公司及後在屯門環保園設立佔地約3,000平方米雞農場廢物處理廠（虻舍），利用食碎屑動物(黑水虻)將本地的雞糞轉化為動物飼料和有機肥料，當時集團預期運營期將由2022年9月至2023年8月。因應廠房於2023年2月才開始運作，故延至2024年2月結束。及後環保署為收集更多數據，故署方與承辦商共同協訂將營運期延長6個月至今年8月。

碧瑤綠色集團本月上旬（9日）舉行媒體導賞團，機科有限公司行政總裁曹渭仁為傳媒簡介項目，他指現時本港每日有3,600公噸廚餘送往堆填區，他們在2019年曾向環保署推薦黑水虻生物轉化技術，個人初心是將項目介紹環保署處理廚餘，後來環保署建議以該技術處理雞糞。

攝食幼蟲

曹續指，虻舍為全香港首間自動化多層式養殖工廠，維持整間廠房運作只需15人。現時本港超過40%或以上雞糞由虻舍處理，每日最高可處理16.5公噸雞糞，工廠由去年2月開始營運，截至今年4月，營運約一年雞糞處理總量已達6,231公噸。至於轉化有機廢物而成的產品，可分為五大類，分別為鮮蟲、蟲乾、蟲油、蟲粉以及有機蟲肥，可應用於漁業以及農業。

承辦商：如失政府資助工廠將結束營運

對於廠房未來去向，曹渭仁指由於項目屬於先導計劃，需環保署決定，暫未有進一步通知，「將來當然我哋希望我哋可以喺香港繼續落去，如果我哋無呢一個廠房，我哋希望可以以第二啲形式去，繼續喺香港去處理返我哋可以做到嘅事情，因為我嘅初心係希望為到香港可以處理一啲廢物，喺香港環保上面出一分力。」

他承認廠房營運上有少許盈利，實際數字不便透露。他強調承辦商在設計系統上投放不少資源，約「八位數字」，而起動費用十分昂貴，如沒有政府補貼資助，基本上不能自負盈虧亦不可能營運，「我哋每日處理16.5噸嘅雞糞，我哋過去14個月處理咗千幾噸雞糞，呢一個費用，我哋產生嘅費用，我哋去營運費用、投資、人工、水電，呢啲一切都需要提供，香港人工幾貴啦大家知道，當然呢個廠房我哋係政府畀我哋去用，我哋係唔需要交租，但係我哋仍然都要付出電費、人工、水費」。有記者追問，如今年8月後政府沒有提供新一份合約，「碧瑤」是否會「摺埋」，曹渭仁笑言：「『碧瑤』唔會摺埋嘅，咁就呢一間廠房就會結束。」他重申，「如果我哋有一份合約，咁咪繼續去做囉。」

幼蟲孵化室（圖片由碧瑤綠色集團有限公司提供）
幼蟲孵化室（圖片由碧瑤綠色集團有限公司提供）

被問到會否遷廠至內地，他指「當然有，但係唔好忘記，廢物唔能夠過關。」「廢物永遠都係本地生產，本地處理，唔能夠出口，都唔能夠入口。」目前本港生產蟲蛋每克大約0.3至4元，如從內地購買則大約便宜五倍。

曹渭仁提到，期望可協助香港處理有機廢物，減輕堆填區壓力，同時利用黑水虻轉物轉化技術，提供代替蛋白以及優質有機肥料，解決耕地永續問題。項目最重要的意義是「循環經濟」，實現「轉廢為能」、「轉廢為寶」。過去14個月，虻舍曾經嘗試以黑水虻生物轉化技術處理不同有機廢料，包括廚餘、豬糞、豆渣以及其他高氮有機廢物，曹渭仁指廠房亦可處理廚餘，惟需更改處理系統，但明言「我好有信心我哋做得嚟，但依個就係純粹政府去決定。」

烘乾過程（圖片由碧瑤綠色集團有限公司提供）
烘乾過程（圖片由碧瑤綠色集團有限公司提供）