土瓜灣火鍋店涉多次違例遭食環「釘牌」 曾為電影《無間道2》取景場地

【獨媒報導】土瓜灣一間火鍋店涉及多次違例，食肆持牌人在兩年內六度因未經准許而更改加熱設備所用的燃料類型，今日遭食物環境衞生署署長「釘牌」，須即時停業，該間火鍋店曾為電影《無間道2》的拍攝場景。

食環署表示，土瓜灣一食肆持牌人因未經准許而更改加熱設備所用的燃料類型，屢次違反《食物業規例》，今日被署長即取消牌照，該間食肆名為「一味靠滾海鮮四季火鍋」，位於落山道86號C及D地下。

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根據食環署資料，「一味靠滾海鮮四季火鍋」在過去兩年已六度違例，均涉及食肆持牌人因未經准許而更改加熱設備所用的燃料類型。在2022年7月至去年6月期間，該食肆已四次被法庭定罪，共罰款6,600元，因而被記下30分，在去年1月至2月期間，和10月分別被暫時吊銷牌照7天和14天。

在去年9月及10月，該食肆再次兩度被法庭定罪，共罰款5,500元。署方提到，已根據違例記分制記下持牌人15分，該食肆因此被取消牌照。署方發言人就提醒，食物業處所持牌人必須遵守《食物業規例》，否則牌照可能被暫時吊銷或取消。

翻查資料，「一味靠滾海鮮四季火鍋」前身是「鴻福海鮮四季火鍋」，後者擁有30年歷史，為本港碩果僅存的炭爐海鮮火鍋，在2022年6月結業。「一味靠滾海鮮四季火鍋」在同年12月4日在原址重開，保留原有懷舊風味。

《無間道2》劇照

該食肆是電影《無間道2》的取景場地，5名分別由曾志偉、黃岳泰、敖志平、方平及陳德森飾演的「黑社會大佬」，在該火鍋店內邊食邊「講數」，並表明拒絕向由吳鎮宇飾演的「黑社會頭目」交數。

另外，位於觀塘海濱、勵業街熟食市場內的馬坤記亦同為《無間道2》的取景場地，該熟食市場已在2021年年底關閉，食環署在收回後擬清拆，並改建為商廈。