话题:大阪世博打造让参观者大饱口福的餐饮
【共同社1月28日电】关于有近160个国家及地区参展、预计每天参观者超过20万人的大阪・关西世博会,会场的餐饮信息陆续发布。除了每份30000日元(约合人民币1396元)的超高级套餐、设置门店史上最长传送带并提供具有国际色彩餐食的“回转寿司”,参展国也将拿出特色菜肴和美食。虽然出现餐饮区域名额有余的意外状况,但不气馁的主办方还是为了让参观者大饱口福而专心准备。
世博会场位于大阪市人工岛梦洲,面积相当于40个甲子园棒球场。行走于广阔的会场,参观者一定会感到饥饿。日本国际博览会协会(世博协会)允许携带自制便当等食物入场,但也为宣传日本饮食文化和尽显参展国魅力而制定了餐饮计划。
其中,公开招募到的餐饮商约70家将开设店铺。“Lounge & Dining”是典型代表,也设想招待各国宾客,准备了包括寿司和铁板烧在内、每份30000日元以上的套餐。世博协会自豪地表示:“将在闹中取静的环境里,同时也提供高水平的服务。”自助餐8000日元起,无需预约也可就餐。
体现“未来社会的试验场”这一世博概念的店铺也将亮相。寿司连锁巨头“KURA寿司”为了让顾客体验饮食相关的新技术和文化,设置门店有史以来最长的135米、能应对338席的输送带。不仅有寿司,还有使用牛肉的古巴传统美食“Ropa Vieja”等约70国的佳肴。
为了应对参观者和工作人员多种多样的需求,还有提供符合伊斯兰教法规定的清真食品和面向完全素食主义者的店铺。
在韩国、科威特和意大利等参展国的展馆内也能享用美食。外立面采用波西米亚玻璃的捷克馆颇具看点,该国人均啤酒消费量位列世界前茅。负责人不忘宣传称,馆内“当然也能喝到啤酒”。
世博协会给出的餐饮店招商审查标准是:(1)采取具体的食物浪费防止措施;(2)具有接待国内外多样化顾客的经验。计划开设店铺的区域有39块,原本预计第二轮招商后就会满额,但实际仅有26块敲定。
为此展开第三轮招商,还延迟了截至时间。对部分区域免除设施使用费,根据营业额收取的提成也下调,采取一系列大手笔后,到1月下旬仅剩下3块区域。(完)