【共同社6月2日电】日本文化厅计划时隔约50年修改重要非物质文化遗产制度，使得和食厨师、传统酿酒师等饮食匠人可以被认定为“人间国宝”。在目前仅限“艺能”、“工艺技术”的对象领域中，新增饮食等的生活文化。此举目的是支援拥有杰出技能者，保护技术并传承给后人。文化厅最快将于2025年度内修改规定认定标准的告示。

重要非物质文化遗产是国家指定从历史及艺术角度具有高价值的非物质技艺，认定体现高超技艺的个人及团体加以支援的制度，获得认定的个人一般被称为“人间国宝”。现行制度的对象仅涵盖能乐、歌舞伎等艺能领域以及陶艺和织染等工艺技术领域，厨师等无法获得认定。

“和食”和“传统酿酒”已被列入联合国教科文组织（UNESCO）非物质文化遗产名录，日本饮食文化受到国内外关注。然而，尤其是乡土料理、当地美酒等传统饮食文化因生活方式的变化、地区萎缩和人口减少等问题，面临销售额减少与传承人不足等课题。

文化厅将修改指定和认定重要非物质文化遗产相关标准，新增“生活文化”领域，计划与艺能和工艺技术一样设置“艺术上价值特别高”、“高度体现及掌握技术与技法”等评定项目。这将是1975年以来再次修改标准。

文化厅为提升行业活力，也将准备表彰厨师等功绩的制度。该厅负责人表示：“饮食在阐述日本文化时必不可少。有必要保护并传承技术。”（完）