【共同社9月5日电】日本农相小泉进次郎5日在农林水产省试吃用于出口的冷冻寿司。政府已改为大米增产的方针，为顺应海外和食热的需求将促进出口。此举还意在通过国内加工提升附加价值以增加农户的实际收入。

在富山县经营寿司连锁店的商家等7家公司参加了此次试吃活动，小泉通过试吃宣传了冷冻技术及食物味道。试吃后他接受媒体采访称：“有农户担忧在增产的情况下会有大米过剩。将推动有魅力的商品出口，扩大需求。”

寿司在海外逐渐普及，但也有门店使用当地收获的大米。农水省预计，以能轻松吃到正宗口味的冷冻方式出口，有望进一步普及到当地店铺和家庭的餐桌。

日本政府提出目标，将大米、盒装米饭、加工米饭、米粉等的出口额从2024年的136亿日元到2030年提升至922亿日元（约合人民币44亿元）。据悉，当天参加试吃的商家还利用独家解冻技术，在海外电商平台销售42美元10个的冷冻寿司，由此以高于常规大米出口的价格进行对外销售成为可能。（完）