2026年版东京米其林餐厅名单揭晓
【共同社9月26日电】日本米其林轮胎公司25日公布了东京的餐厅评级书《米其林指南东京2026》上榜名单。获得最高评价“三星”的餐厅与去年一样共有12家,其中包括新上榜的港区的日本料理店“明寂”。
“明寂”于2022年开业,在2023年版指南中获得“二星”。主厨中村英利在颁证仪式上表示:“感谢一直以来支持我们的顾客、共同奋斗的伙伴及家人。今后也将继续真诚地对待料理”。
其他三星餐厅如下:
▽日本料理 Ishikawa、龙吟、Kadowaki、Kanda
▽法餐 Quintessence、L'OSIER、SÉZANNE、L'Effervescence、Joël Robuchon
▽中餐 茶禅华
▽寿司 青空(完)