【共同社纽约9月29日电】日本酒厂商“獭祭”（原旭酒造，山口县岩国市）的董事长樱井博志（74岁）日前在接受共同社采访时表示，今后将继续专注于美国市场的增长。獭祭在美国东部纽约州设立生产基地，自2023年起推出当地品牌的日本酒。樱井认为还需继续拓展销路，强调称：“不会以迎合美国的方式酿酒。将生产与在日本酿造的獭祭品质相同、能走俏市场的产品。”

美版獭祭“DASSAI BLUE”于2023年9月上市，在纽约市中心以北100多公里处建设的酒厂生产，供应餐厅和零售店。樱井常驻美国并参与酿酒工作，今年9月18日在曼哈顿举办的品牌成立两周年庆祝派对吸引了众多相关人士。

在酿酒方面，獭祭正在考虑通过每年轮换从日本派遣的技术人员，将日本生产一线日常培育出的最新技术应用于美国酒厂，樱井表示“生产体系正在逐步成型”。

当然美版獭祭的销售也曾遭遇波折。由于日元贬值，从日本进口的獭祭更具价格优势，樱井坦言美版“过去一年的销售陷入苦战”。但据称特朗普政府的高关税政策反而为使用美国产酒米的美版獭祭带来了利好。

公司2023财年（2023年10月至2024年9月）的整体销售额接近200亿日元（约合人民币9.6亿元），今后的目标是提高到1000亿日元。樱井指出“在全球范围内，美国市场很重要”，为进一步在美拓展销路，将瞄准富裕阶层推广日本酒。他颇有信心地表示：“没有设定在美国的销售额目标，只要不急不躁地稳步前进，就一定能取得成功。”（完）