廣州本星期五起實施《廣州早茶傳承保護規定》，以傳承及保護屬非物質文化遺產的廣州早茶文化。

《規定》中列明，傳統方式即製的早茶食品，從製成到供食用的時間，不超過24小時。

有廣州傳統茶樓說，即製點心十分重要。廣東省食品安全保障促進會認為，新措施長遠對商家及消費者都有利。

編輯：黃佩珊