開箱老照片》台東鳳梨的黃金年代
（中央社網站）2026台東博覽會於8月20日精彩閉幕，在一場別開生面的主題展的幾幀老照片中，彷彿聞得到一股甜蜜的鳳梨香，掀起熱烈話題。
那是1960年代，台東全鎮人口不過4萬，卻有近4000名作業員每天分晝夜兩班進出台糖公司鳳梨工場。女作業員頭戴「糖鳳」白帽，將農民以牛車或小火車載運來的金黃果實鳳梨，在生產線上細心修剪黑點並分裝秤重；封罐機以每分鐘130罐的高速轟鳴運轉，廠外車流與人潮熱絡湧動，描繪出美援時代東台灣繁榮的產業地景。
這個鳳梨工場「糖鳳」，起因1955年時台糖公司台東糖廠正因連年虧損面臨轉型，為改善營運成本過高，響應政府開發東台灣政策，毅然接受由美援資金，善用製糖季節性停工期的人力，與鳳梨加工互補，創造在地就業機會。
工場不僅包辦員工食宿交通，當地許多原本荒蕪的砂礫地與山坡地也在軍方協同開墾下，轉變為生機盎然的鳳梨果園。
為免與民間業者競爭，台糖的鳳梨罐頭只能銷往歐美市場，但一開始出師不利，初次嘗試因「黴菌污染過高」，兩船鳳梨罐頭被美國海關拒絕入境，但之後台糖成立一個專業的跨領域專案小組，在解決衛生及流程問題後，順利打進美國市場，並在短短10年便達到全盛時期，創下年出貨85萬箱的驚人紀錄，躍升為遠東最大鳳梨罐頭廠，為這段香味十足、甜蜜多汁的「糖鳳」傳奇寫下最輝煌的黃金歲月。
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