【共同社8月12日电】日本外务省将从明年1月起改善在驻外公馆工作的“公邸厨师”待遇。将出台新制度，目的是确保作为“美食外交官”推广日本饮食文化的人才。此前400万至450万日元（约合人民币19万至22万元）的年薪将提高到600万日元以上，还会更易于规划任期后的职业生涯。

公邸厨师在大使或总领事于公邸招待当地政府高官等聚餐时负责进行烹饪。对外交官而言，聚餐是与要人构建信任关系的“重要工具”（外务省干部语）。厨艺精湛的厨师是驻外公馆的重要角色。

然而截至今年1月约230个驻外公馆中，约10处因待遇问题等而没有厨师。随着和食在海外的人气升温，确保制作日本料理的厨师变得很困难。

新的“驻外公馆厨师制度”将于明年1月启动。过去原则上住处为公邸，今后私人的出租房屋也成为选项，还将支付配偶同行所需的经费。此外，此前不稳定的任期原则上将确保2年，之后可以每年延长。

除传统的烹饪工作外，为拓宽日本农水产品的销路，厨师还参与推介活动或致力于应对福岛核事故造成的形象受损。外务省干部表示“希望通过美食，增加海外的‘日本支持者’”。（完）