话题：麻辣烫在日本火爆出圈 披萨游戏也来跨界“蹭辣度”
【共同社10月28日电】中国的“麻辣烫”在日本火了！据数据公司Review（大阪市）统计，今年1至6月，日本全国新开业的麻辣烫专门店达273家，超过去年全年水平，人气还在向大城市圈以外扩散。曾经的街头小吃摇身一变，成为了兼具时尚感与健康概念的人气美食。“麻辣烫粥”、“麻辣烫披萨”等商品也纷纷登场，甚至还有以麻辣烫食材为主角的趣味游戏，新花样层出不穷。
▽大排长龙
麻辣烫连锁店“七宝麻辣汤”颇受消费者青睐，在全国拥有近80家门店。特点是药膳汤底和专门为搭配汤底而研发的粉丝，力争打造独具特色的风味。
汤底和粉丝是基本套餐。顾客可以从展示柜陈列的各类称重食材中挑选喜欢的食材，放入碗内点单。面条种类和汤底辣度可选。食材种类丰富，有蔬菜、菌菇和鱼糜制品等50种以上。
今年10月中旬，东京都世田谷区一家门店开门后不久便顾客盈门，女性和携家带口前来用餐的顾客络绎不绝。一名与朋友结伴而来的30多岁女性表示：“每个月会吃两三次麻辣烫。自己挑选食材很有乐趣。”
运营公司Dining Innovation（东京）相关负责人介绍说：“随着门店增加，新店开业时有时会出现100人以上排队的情况。”
▽从速食面到餐饮店
医食同源.com公司（埼玉市）2024年推出的速食面“中华房 麻辣烫”累计销量已超过2300万杯。该产品以麻辣鲜香的口感以及无麸质的红薯粉丝为特色，由公司来自中国的员工开发。
今年2月，该公司在东京开设了首家餐饮店“iSDG麻辣烫 中华房”，目前已发展至3家门店。该公司课长大山美香表示：“希望在门店倾听顾客的意见，同时向更多人推广麻辣文化。”
▽披萨和游戏？
汉方药专门店“药日本堂”（东京）推出了粥品系列新商品“猪肉笋丁麻辣烫粥”（售价529日元）。以带有辛辣风味的麻辣烫汤底为基础，加入黑豆和红豆的甘甜滋味。
披萨连锁店“必胜客”今年10月限期推出3款由麻辣烫专门店“七宝麻辣汤”监制的“麻辣烫披萨”。新品将粉丝、木耳等经典食材与奶酪相结合，并淋上使用花椒油等调制的麻辣酱汁。
日式高汤麻辣烫专门店“转转麻辣汤”的运营公司制作了一款免费官方网页游戏。游戏以麻辣烫中颇受欢迎的食材“鱼籽包”为主角，玩家需要让它沿斜坡滚动，比拼距离。据介绍，不少顾客会在店内等候时玩这款游戏，称赞“角色很可爱”。
麻辣烫发源地中国的许多企业以及韩国企业也在日本开设门店，掀起一股麻辣烫热潮。