“食其家”因米价上涨上调牛丼价格

Cost of Gyudon beef bowls and other dishes rise as rice prices soar

牛丼即牛肉盖饭的日本最大连锁店“食其家”的经营企业ZENSHO HOLDINGS宣布，由于大米价格上涨，将从11月22日起在全国的店铺对牛丼价格进行上调，涨幅为10至50日元，根据不同份量而定。 该公司主要采购“越光”和“一见钟情”等品牌的日本国产大米，但由于米价持续高涨，牛丼的“中碗”价格将从430日元上涨至450日元，“大碗”从630日元涨至650日元，“特大碗”从780日元涨至830日元。以上均为含税价格。 这是2024年第二次上调牛丼价格，公司表示将以大米食材类菜品为主进行提价，约占整体六成的菜品价格将上涨10至60日元。 受此影响，其他餐饮企业也在陆续提价，例如餐饮巨头Royal控股公司旗下的“天丼天屋（TENDON TENYA）”从11月起已提高天丼和套餐的价格，而日冷食品公司则计划从2025年2月起将炒饭等冷冻食品价格上涨最多约30%。