“食其家”门店停业四天加强卫生管理

Sukiya temporarily shuts most stores after pests found in food

日本大型牛肉盖饭连锁店公司“食其家”因接连出现异物混入顾客餐食内的情况，决定从3月31日9时起，除个别门店外，所有门店停业四天。 今年1月，“食其家”设在鸟取县的一家门店为顾客提供的味噌汤中混入了老鼠；3月28日，东京都昭岛市一家门店被指顾客外带餐食中有蟑螂肢体的一部分。 鉴于类似问题接连发生，“食其家”决定加强卫生管理，自3月31日9时到4月4日9时，日本各地约1900家门店停业四天，个别购物中心内的门店除外。 31日9时过后，东京都葛饰区一家“食其家”门店的工作人员在店门口处贴上暂停营业的通知，随后搬出厨房内的碗碟等，开始进行清扫准备。 “食其家”打算在各店店内开展清扫作业，采取防止害虫、害兽侵入的卫生管理措施，并查明异物混入原因，以恢复顾客的信赖。