45毫米以下蒟蒻果凍明年4月起禁售 食安專員曾建議進食時勿說話或發笑
【獨媒報導】一名女童於學校食用含蒟蒻成分的小杯裝果凍產品導致窒息死亡，死因庭去年向食環署食安中心建議，考慮禁止高度或寬度為45毫米以下、含有蒟蒻成分的小杯果凍產品。政府當局遂提出修訂《食物及藥物規例》，將「紅線」劃在45毫米，其他含蒟蒻成份的產品則須在包裝上標示預防哽噎的警告字句。相關修訂以「先訂立、後審議」程序交予立法會，新例將於明年4月1日實施。
在宣布修例後，不少議員和市民都反問，其他食物例如魚蛋和墨魚丸都有「哽親」風險，是否又要禁？食安中心顧問醫生張勇仁今早在電台表示，蒟蒻果凍因為吸啜增加風險，其他食物會循健康教育著手提醒市民有關風險。
食安專員曾指凡不能一口吞下均有風險
翻查立法會會議紀錄，該項蒟蒻果凍規管建議曾於今年4月一次立法會食物安全及環境衞生事務委員會上討論。當局解釋已進行為期一個月的市場調查，囊括112個蒟蒻果凍產品，僅9個樣本跌落建議禁售範圍，大部份來自台灣及日本，評估修例對業界影響輕微。有議員曾要求當局交代，該8%樣本實際佔整體銷售量多少，但當局未有交代。
在該次會議上，多名議員關注不少食物均有「哽親」風險，例如魚蛋、燒賣、小熊軟糖等，食物安全專員黃宏醫生當時曾解釋，墨魚丸、葡萄或硬糖，如果吞咽動作做得不好，例如不能一口吞下，都有哽噎風險，當局建議市民進食該些食物時避免一口吞咽，應慢慢咀嚼，並應於進食時小心，不應說話或發笑，因為同樣會有風險。他指當局今次的規管，是「多做一步」，禁止高風險產品設計。
違者罰5萬及監禁6個月
政府上周五刊憲修訂《食物及藥物規例》，禁止市場出售高度或闊度少於45毫米的杯裝蒟蒻果凍，其他容許出售和有蒟蒻成份果凍產品，則要在包裝上以中英文標示預防哽噎的警告字句，提醒市民小心進食。新規定明年4月1日起實施，違例者罪成最高罰款5萬元及監禁6個月。
食安中心顧問醫生張勇仁今早在港台節目《千禧年代》表示，中心去年12月至今年1月期間進行市場調查，收集超過100個樣本，當中約8%產品跌入今次禁售範圍，他形容「唔係好多」，亦對業界影響「唔係好大」。日後《規例》將要求在包裝上以中文和英文清楚標示「勿一口吞食，長者及兒童須在監護下食用」，若有銷售商將包裝蒟蒻果凍拆散出售，則須於每粒蒟蒻果凍上均貼上警告字句。
明年4月1日前勸籲 之後直接執法
張勇仁又解釋45毫米的標準何來。他指主要參考海外規管標準，例如澳洲及馬來西亞，部份國家的規管標準更細，當局主要考慮一口吞食引致窒息的風險。如果蒟蒻果凍是「大杯裝」，市民「唔會大口食落去」，而是用匙羹協助，哽噎的風險自然減少。
在執法層面方法，張勇仁表示《規例》在明年4月1日生效前，食環署將會加強巡查，如發現未符合法律要求，會向商舖發勸籲信；當4月1日生效後，署方將不會另行通知，直接採取執法行動。不過，他承認今次《規例》不規管境外地區購入回港，或海外網購的蒟蒻果凍，當局只會提醒市民相關風險。
大部份學校小食部已不售
在本地學校的層面，他表示已向教育局發信，要求小食部不要再出售高度或寬度為45毫米以下含蒟蒻的果凍，張表示大部份學校已無再出售。